Режимы работы:
1. Режим конвекции (до 270°С) Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания и т.д. , а также для разогрева приготовленных ранее продуктов.
2. Режим парообразования (до 100 °С). Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца и т. д.).
3. Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) Этот режим устанавливается для продуктов, требующих деликатной или частичной обработки, используется для варки в мешочке, консервирования, пастеризации, тушения, бланширования, оттаивания.
4. Комбинированный режим (от 35 до 270 °С) Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором, что гарантирует правильную среду приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности.
5. Режим разогрева. Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭНов и поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме).

Масса, кг: 115;
Мощность, кВт: 9,5;
Рабочее напряжение, В: 380;
Исполнение: нержавеющая сталь;
Температурный режим, С: 270;
Мощность двигателя вентилятора, кВт, не более: 0,36;
Количество воздушных тэнов, шт.: 6;
Количество воздушных тэнов парогенератора, шт.: 3;
Внутренние размеры духового шкафа, мм: 596х420х505;
Размер противня, мм: 530х325;